Vill du att dina smashburgare ska bli ännu krispigare, saftigare och godare? Smashjärnet från Blacksmith väger 800 gram för att ge ett balanserat tryck och en jämn, karamelliserad stekyta. Tillverkad i marint rostfritt stål och mäter 14 cm i diameter. Rejält handtag som gör den bekväm att använda. En hamburgerpress att lita på.
800 gram – du kan lita på den. Tyngden ger ett jämnt och effektivt tryck när det är dags att smasha köttet. Undersidan är slät.
Tillverkad i rostfritt stål av marin kvalitet (316) som är tåligt och står emot korrosion.
Stabil konstruktion som är byggd för långvarig användning i både hemmakök och professionella miljöer.
Enkel att rengöra – slät yta som är lätt att hålla ren. Smashjärnet tål maskindisk.
Mått: Ø 14 cm och höjd 9,5 cm
Koll på Maillard-reaktionen?
När du pressar köttet hårt mot en rykande het gjutjärnspanna eller ett stekbord, tvingar du köttet till maximal kontakt med värmen. Det sätter i gång en kemisk process som kallas Maillard-reaktionen och som skapar den goda och krispiga ytan full av umamismak.
Första limiterad upplaga
Passa på att säkra ditt smashjärn redan idag – då får du ett smashjärn från den första limiterade utgåvan där många av momenten är gjorda för hand i smedjan utanför Gränna.
Vill du att dina smashburgare ska bli ännu krispigare, saftigare och godare? Smashjärnet från Blacksmith väger 800 gram för att ge ett balanserat tryck och en jämn, karamelliserad stekyta. Tillverkad i marint rostfritt stål och mäter 14 cm i diameter. Rejält handtag som gör den bekväm att använda. En hamburgerpress att lita på.
800 gram – du kan lita på den. Tyngden ger ett jämnt och effektivt tryck när det är dags att smasha köttet. Undersidan är slät.
Tillverkad i rostfritt stål av marin kvalitet (316) som är tåligt och står emot korrosion.
Stabil konstruktion som är byggd för långvarig användning i både hemmakök och professionella miljöer.
Enkel att rengöra – slät yta som är lätt att hålla ren. Smashjärnet tål maskindisk.
Mått: Ø 14 cm och höjd 9,5 cm
Koll på Maillard-reaktionen?
När du pressar köttet hårt mot en rykande het gjutjärnspanna eller ett stekbord, tvingar du köttet till maximal kontakt med värmen. Det sätter i gång en kemisk process som kallas Maillard-reaktionen och som skapar den goda och krispiga ytan full av umamismak.
Första limiterad upplaga
Passa på att säkra ditt smashjärn redan idag – då får du ett smashjärn från den första limiterade utgåvan där många av momenten är gjorda för hand i smedjan utanför Gränna.
